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      生鮮配送行業毛利,帶你算個一清二楚

      摘要: 可以使用生鮮配送系統,強化對各環節的智能化管理,提高配送效率。雖然毛利率高,但是凈利潤要差一些,因為這類食材都存在損耗率。生鮮很容易出現腐爛變 ...

        看到生鮮配送行業發展越來越快,估計很多人都有這樣的疑問,究竟生鮮配送行業的利潤如何?是否真的很容易掙錢?

        生鮮配送行業毛利:
       

      生鮮配送行業毛利,帶你算個一清二楚1

        其實,生鮮配送行業毛利是非常高的。

        以豬肉為例,毛利率有12%;

        禽類毛利率15%;

        禽蛋毛利率5%;

        冰鮮水產類毛利率15%;

        蔬菜類毛利率15%;

        水果類毛利率20%;

        面制品毛利率50%;

        豆制品毛利率25%;

        熟食制品毛利率25%;

        面包毛利率50%等。

        雖然毛利率高,但是凈利潤要差一些,因為這類食材都存在損耗率。

        如何控制損耗?
       
      生鮮配送行業毛利,帶你算個一清二楚2

        生鮮配送行業毛利高,但是凈利潤卻并不高的原因就在于損耗高。生鮮很容易出現腐爛變質的問題,一旦存儲不當、配送時間過長,都會出現質量問題,只能扔掉。

        以上訴品類為例,我們來看下他們的損耗率有多少。

        豬肉損耗率1.5%-2%;

        禽類損耗率2%-3%;

        禽蛋損耗率3%-4%;

        冰鮮水產類損耗率3%-4%;

        蔬菜類損耗率3%-4%;

        水果類損耗率4%-5%;

        面制品損耗率4%-5%;

        豆制品損耗率1%-2%;

        熟食制品損耗率4%-5%;

        面包損耗率4%-5%。

        這些損耗問題如果不解決,配送商的凈利潤就很難提高。

        現在冷鏈物流成為很多配送商的選擇,可以延長生鮮的保存時間,保證生鮮質量。獵農網建議要盡可能的提高配送效率,縮短配送時間,這樣就可以減少損耗的發生。

        員工也要增強責任意識,一旦發現生鮮有不新鮮的,要及時挑揀出來,防止腐爛,對其他生鮮造成污染。

        還要控制成本
       
      生鮮配送行業毛利,帶你算個一清二楚3

        很多生鮮配送商進入行業之前都對行業有了一個簡單的了解,他們發現毛利非常高,認為掙錢比較簡單,就紛紛進入了這個行業。但是進入之后發現,毛利雖然高,但是純利潤就沒有這么高了。因為成本控制不好,就會出現虧損的問題。

        其實這些都是配送商自身存在問題,既然配送行業毛利如此之高,為何轉化不了純利潤,這就是企業管理存在問題。配送商要降低生鮮的采購價格,提高配送價格,最大程度的提高毛利,然后就要設法降低成本,這樣才能獲得好的利潤。

        優化內部環節少不了
       
      生鮮配送行業毛利,帶你算個一清二楚4

        很多生鮮配送商存在的一個問題就是無用環節過多,影響了配送效率。生鮮配送是由很多環節組成的,必須每一個環節都進行優化才能提高整體的配送效率。如果環節過多,就會極大的增加成本,影響配送商的利潤。比如在分揀階段,如果單純的使用人工,不僅費時費力,還要仔細對訂單進行核對,無形中增加了大量成本。

        如何去除無用環節,成為配送商必須要解決的問題??梢允褂蒙r配送系統,強化對各環節的智能化管理,提高配送效率。

        生鮮配送行業毛利,帶你算個一清二楚。如何把高毛利轉化成高凈利潤,這是配送商要努力做到的。要減少損耗,對成本進行控制,優化配送過程中的各個環節。損耗降低了,配送成本降低了,那么配送商就能獲得高利潤,發展也就會越來越好。

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