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      生鮮配送中心倉庫要求,你都做到了嗎?

      摘要: 為了提高效率,企業可以借助高科技,使用生鮮配送管理系統,對倉庫管理做科學系統的管理,保證倉庫商品數據的準確,隨時掌握庫存信息。如果是葉菜類,則需要 ...

        生鮮配送市場競爭日益激烈,生鮮配送企業越來越多,為了更具有競爭力,許多配送企業都建立了自己的生鮮配送中心,在生鮮配送供應鏈中起著很大的作用。

        眾所周知,生鮮產品時限短、易腐爛變質,只有實現生鮮周轉速率的最大值,才可以將生鮮損耗降低到最低。就生鮮配送中心倉庫而言,在庫期間生鮮損耗越少,企業成本就越低。下面,獵農網就為大家介紹一下生鮮配送中心倉庫要求有哪些,看你都做到了嗎?

        一、重點保護特殊類別產品
       

      生鮮配送中心倉庫要求,你都做到了嗎?1

        不同的生鮮產品,易損性也不同。有些屬于極其貴重、但是保質期特別短的商品,這種生鮮產品在倉庫儲存時,需要重點管理。需要做的定期盤點它們的新鮮程度,對其儲存條件進行檢查。

        如果是葉菜類,則需要使用多個周轉筐,從而達到降低庫存損耗的目的。

        特殊生鮮商品應當存放在明顯的棧板上,一方面可以防潮,另一方面便于盤查、挪動這些商品。

        二、生鮮商品分類儲存
       
      生鮮配送中心倉庫要求,你都做到了嗎?2

        做生鮮配送中心倉庫管理時,要明確每個分區,每種生鮮產品的儲存溫度和環境是不同的,如果不進行合理的分類,很容易造成產品的混亂、損耗。需要確保蔬菜水果放在保鮮區、肉類魚類放在冷凍區。

        另外,剛采購回來的生鮮產品,要設立一個卸貨區和分揀區,便于倉庫管理人員進行分類、助于員工記憶,熟練找準區域位置。

        三、學會生鮮保鮮小技巧
       
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        生鮮配送中心的倉庫管理要求除了控制各個分區的溫度環境,還需要針對不同的產品,使用延長保鮮時間的小方法,降低食材的損耗度。

        即將裝車配送的商品,可以提前放在靠近裝車的通道附近,便于裝車,減少生鮮的挪動和倉庫人員的工作量。

        氣溫較高時,可以對青菜類商品進行一點點水分的補充,比如用濕麻布覆蓋,保持食材的水分與新鮮度。

        四、學會使用高科技
       
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        有些生鮮配送公司會忽略配送中心倉庫的管理,導致食材保持不當,造成損耗。為了提高效率,企業可以借助高科技,使用生鮮配送管理系統,對倉庫管理做科學系統的管理,保證倉庫商品數據的準確,隨時掌握庫存信息。

        生鮮配送中心的存在,可以確保生鮮產品的儲存、加工、包裝、分揀、配送等環節正常運轉。同時,生鮮配送中心的倉庫管理,對于配送供應鏈的實現也有很大的影響。確立生鮮配送中心的倉庫管理標準,可以確保生鮮配送工作更順暢的完成。

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