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    生鮮毛利計算公式,掌握技巧真不難

    摘要: 企業可以使用生鮮配送管理系統,對庫存生鮮進行及時的數據更新,保證產品在先進先出的原則下合理出入庫。此外,企業管理者還要具備很強的運營水平,學會 ...

      生鮮企業想要保持在生鮮配送行業的競爭力,就需要保證其生鮮商品在進行配送時的價格優勢。而想要確保生鮮的價格優勢,需要在生鮮配送供應鏈各個環節上下功夫,比如培訓專業人員進行蔬菜水果的采購;在儲存時使用冷鏈技術和設備,確保生鮮低溫儲藏,減少其損耗;在配送環節合理規劃路線,減少配送運輸成本等。此外,企業管理者還要具備很強的運營水平,學會使用生鮮毛利計算公式,對生鮮合理定價,按照公式提高生鮮毛利率。

      生鮮毛利計算公式:毛利率=[(銷售收入-銷貨成本)]÷銷售收入]×100%,其實掌握技巧真不難,下面由獵農網詳細為您介紹具體計算方式。

      一、影響毛利計算公式的因素
     

    生鮮毛利計算公式,掌握技巧真不難1

      首先,企業要知道有關生鮮毛利計算公式各個計算量的含義,包括銷售額和銷售成本、進價和售價等。毛利是生鮮經營中很重要的一個指標,是生鮮配送企業盈利的來源,所以,企業需要關注這個指標,并且依據計算量,想辦法提高其毛利。

      其中,主要影響生鮮毛利的是生鮮損耗。此外,還有配送服務、銷售結構等問題。損耗對于每個生鮮企業來說都是存在的,但是企業對于損耗的控制是不同的。生鮮耗損的多少直接影響到毛利的高低,控制食材損耗,是提升毛利的一個重要方面。

      二、提高生鮮毛利率的主要方面
     
    生鮮毛利計算公式,掌握技巧真不難2

      企業降低生鮮的進貨成本,即學會采購生鮮。既需要保證生鮮品質,又需要生鮮價格作為配送的優勢。這對于采購人員來說,極具挑戰性,生鮮公司可以下發記錄的歷年來的采購與銷售毛利指標,便于采購人員確定采購成本。

      另外,提高生鮮商品的周轉率,也是提高毛利率的一大方面。通過對生鮮庫存不斷調整,控制周轉情況。企業可以使用生鮮配送管理系統,對庫存生鮮進行及時的數據更新,保證產品在先進先出的原則下合理出入庫。

      三、控制低毛利生鮮的輸入和輸出
     
    生鮮毛利計算公式,掌握技巧真不難3

      企業需要關注一些銷售量低的生鮮產品,計算其毛利,控制它們的進貨量。如果出現庫房積攢,要快速進行商品周轉,可以對客戶進行促銷特價活動。但是在決定特價產品數量時,企業要慎重考慮,如果把控不好它們的進貨成本,還是會影響毛利。

      綜上所述,生鮮企業管理者需要了解影響生鮮毛利的多個方面,控制好采購成本、發揮其價格優勢,提高生鮮配送水平,做好每個環節的細節管理。同時提高企業冷鏈技術,確保儲存條件,在配送中保證生鮮的品質和質量,這樣在競爭中才能抓住優勢。

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