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    生鮮凍品配送中心溫度,怎么調整到最佳?

    摘要: 企業可以使用生鮮配送管理系統,做好配送中心的管理,監控溫區的優化工作。建設生鮮凍品配送中心,是為了將生鮮凍品的配送作業簡單化。即使配送中心倉 ...

      生鮮凍品在進行配送時,總要面臨著很多的難題,這是因為凍品在生鮮配送倉庫中是進行冷凍處理的。建設生鮮凍品配送中心,是為了將生鮮凍品的配送作業簡單化。而生鮮凍品配送中心的建立,需要考慮很多方面的規劃建設,其中,最重要的是溫度對凍品產生的影響。生鮮凍品配送中心溫度,怎么調整到最佳?又有哪些是需要的因素呢?

      一、配送中心選址環境溫度
     

    生鮮凍品配送中心溫度,怎么調整到最佳?1

      一般來說,生鮮凍品配送中心的選址都會靠近生鮮配送企業。除去考慮距離因素,企業不能忽略了環境問題,比如該地的氣候、溫度、甚至交通情況等等。

      考慮外界溫度的原因,是因為生鮮凍品極高的溫度要求。即使配送中心倉庫中的溫度非常合適,但凍品出庫、裝車時,難免要與外界接觸。如果溫度過高,造成凍品一段時間內的解凍、融化,影響了凍品的品質和外觀,那就真的得不償失了。

      二、冷凍生鮮商品的儲存溫度
     
    生鮮凍品配送中心溫度,怎么調整到最佳?2

      盡管說都是生鮮凍品,但是在凍品配送中心的倉庫中,需要對不同的生鮮產品設置不同的溫區,避免溫度過高、過低,引起的食品變質。

      農畜、家禽、水產品等沒有經過精加工的冷凍生鮮,必須在保證嚴密包裝的基礎上,放置在在-18℃以下儲存溫度。而冷藏調理類的生鮮凍品,也就是經過加工的食品,只需要保持7℃以下的溫度。

      另外,一些初級生鮮凍品的冷庫溫度,一般設置在0-5攝氏度,主要用于鮮肉、鮮蛋。

      在這種情況下,生鮮凍品的分類就顯得很重要,也只有這樣,食品才能夠盡可能的保持其新鮮狀態。

      三、生鮮凍品配送中心溫區優化
     
    生鮮凍品配送中心溫度,怎么調整到最佳?3

      做生鮮凍品配送生意,凍品配送中心的運營起到了決定作用。企業都會根據凍品生鮮的市場分析,來制定自己的運營策略。其中溫區優化就是一個很有效的管理措施,它能夠幫助倉管人員控制生鮮凍品的儲存時間、溫度,從而控制產品損耗,降低企業成本。

      企業可以使用生鮮配送管理系統,做好配送中心的管理,監控溫區的優化工作。通過這個系統,實現將生鮮凍品配送中心的溫度全部信息化。

      其實生鮮凍品配送中心溫度的控制問題,并沒有那么復雜,現在能夠控制溫度的很多方法,已經被庫存人員應用到實際管理中去了。只要企業能夠對凍品所處的環境溫度不掉以輕心,獵農網相信就不會產生嚴重的凍品損耗問題。

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