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    中小學配送一般是哪些食材,你有留意過嗎?

    摘要: 企業想要降低損耗成本,也是需要在配送運輸中給予足夠的重視,使用生鮮配送管理系統,縮短配送的時間,提高自己的冷鏈物流技術,保證產品的新鮮。由于蔬菜 ...

      生鮮配送行業發展越來越成熟,許多配送企業開展起團餐的業務,也就是對機關單位的餐廳、醫院、學校食堂等進行配送。其中,尤其以中小學配送要求最為嚴格。蔬菜、肉類的食品安全,引發社會各界的高度重視,各高校食堂都會選擇標準高的配送公司,為其學生提供三餐飲食的配送。那么中小學配送一般是哪些食材,對食材就有什么高標準要求,你有留意過嗎?

      一、食堂蔬菜需求量極大
     

    中小學配送一般是哪些食材,你有留意過嗎?1

      中小學食堂配送中,量最多的食材就是新鮮蔬菜。食堂在經營的同時,既需要保證學生的飲食健康,也要考慮經營成本。由于蔬菜的營養價值高,種類多,所以對于蔬菜的需求量是很大的。

      在挑選蔬菜時,學校需要了解到配送企業的經營證書,蔬菜的供應來源,是否具備檢測合格證。并且要第一時間檢查蔬菜的新鮮程度,避免不新鮮的蔬菜被做成菜品,引起學生身體不適。

      二、肉類供應配送時間有要求
     
    中小學配送一般是哪些食材,你有留意過嗎?2

      中小學配送食材要求種類繁多,而這些生鮮對于新鮮程度要求高,通常不做特定的儲存,所以食材配送通常都是每日配送。而肉類的價格成本較高,如果是在配送途中產生變質,引起食品健康安全問題,學校食堂將會追求配送公司嚴重的安全責任。

      為了避免肉類食材產生變質的問題,通常學校都會對于配送企業的配送服務的標準進行考察,包括儲存環境、冷鏈技術等。企業想要降低損耗成本,也是需要在配送運輸中給予足夠的重視,使用生鮮配送管理系統,縮短配送的時間,提高自己的冷鏈物流技術,保證產品的新鮮。

      三、水果等輔助食材價格成為優勢
     
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      對于自主采購配送的中小學來說,都會為學生搭配上營養菜譜,在這些菜譜中,除了新鮮蔬菜和肉禽類混合,還會有水果等輔助食材。這些水果通常是起到了營養均衡的作用,同時要考慮到食堂的經營成本,所以在保證主食健康和安全的基礎上,水果配送便成為了配送企業展示自己價格優勢的一種競爭。

      對于配送企業來說,想要將中小學的水果訂單拿下來,獵農網建議最好是能夠對配送制定企業自己的方案。包括對蔬菜、肉類和水果等食材的統一采購配送,使整個采購配送過程資源配置更加合理,讓學校食堂滿意,企業才能獲得盈利。

      在食品安全要求極高的當今社會,中小學配送選取的食材通常都會經過學校公示。選取的生鮮供應商都是有自己的生產基地的供應商,以確保食材的安全。同時配送企業也對其進行把控,讓食品安全更有保障。

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